trintrin☆dolce☆

パパロッテイ フォーエヴァー

昨年惜しまれつつ亡くなられた　ルチアーノパパロッティ氏のＤＶＤ
バースデイプレゼントに頂きました
私の手元に届いた夜はちょうど一人だったので
たっぷりゆっくりと彼の世界にひたりしみじみ聞き入ったのです



大きな体でちっちゃなハンカチを握りしめ
歌い終わるとにっこりほほ笑むあの姿
やさしくそして懐の深い人間性が滲みでています
Ｕ2がＤＶＤの中に残すコメントで
「２１世紀に世界的な歌手が出るのかもしれないが彼はまさしく20世紀を代表する歌手」
と絶賛しています
画像には公園などの野外とホールでのステージ２種類が
出てきますがマイクを通しても素で歌っても素晴らしい
途中に彼の故郷　モデナ　の大聖堂でちょっとスリムで若い時の
パパロッティ氏がお父様と一緒に歌っているのです
お父様はとっても小柄に見えるのですが二人寄り添うように
美しいカテドラルに一体化したような画像と歌声でした



実はこの秋にイタリアへの旅行を予定している私・・・（きゃーコクってしまった）
モデナの町もできたら尋ねてみたいものです

八つ目うなぎ にしむら

蒸し暑くなってきました
蒸し暑い→夏→うなぎという大変単純な発想から
巣鴨地蔵通りのにしむらさんへ



すっきりしないお天気のせいか
この日の地蔵通りはガラガラ
いつものご婦人パワーは味わえずちょっとさみしいかんじ

にしむらさんといえば八つ目ウナギ


でも現在は八つ目の扱いはないのだそうです
つまり普通のうなぎで普通のうな重をいただきました







うな重　上　2600円です
お漬け物と肝吸いが付いてます
私はうな重はテーブルに届いてすぐには開けません
しばらくおくのです
そうね…時間で言ったら2分くらい・・・
お重箱の上に手をのせてニヤニヤしてます
そしてあけるのです








にしむらさんのたれは
私的にはちとからめのさらっとした感じ
甘さよりからめな味が先にきます
ご飯は硬めですがたれがそれなりに美味しいです
好みの度合いとしてはやはり今一歩なんですがおいしいのは
おいしいし職場近くでお昼に食べるには十分贅沢な気分



この夏あと何回うなぎ食べられるかな～

鳥ひき肉の照り焼き

最近は仕事も落ち着きとってもヒマ
気分的に余裕があるので結構真面目に晩ごはん（晩酌のおつまみ）頑張っています
数日前のおつまみです







出勤前にやること

　
　鳥のひき肉に卵とお酒・みりん・ショウガ汁・塩などをコネコネしてバットに伸ばして冷蔵庫
　お醤油・みりん・お酒・お砂糖とショウガ汁絞ったかす（ケチです）をこしらえて冷蔵庫
　玉ねぎをスライサーでスライスしてお酢・レモン汁・お砂糖とジプロックに入れて冷蔵庫
　イカ（冷凍）をゆでてレモン汁につけてこれも冷蔵庫

ここまで支度して働きに行きます
帰ってきたらお野菜をテキトーに切ったりちぎったりしてサラダとし
玉ねぎはゆるーくしぼっておさらに乗せ
お肉はフライパンで焼いて刷毛でたれを塗る　（横でネギとアスパラは素焼き）

こんな毎日の晩酌のおつまみ

ちなみにこの日は私のほうが1時間くらい早く帰ってきたので
撮影もできたのです
通常私の帰宅がかなり遅い生活なので
帰宅ごバッグを放り出し椅子に座る間もなくエプロンして
おつまみ製作に取りかかります　もちろんビールはこしらえながら
ぐびぐびと・・たいてい2本ほど飲んで製作終了です
時間に追われながらもなんとかかんとかがんばっておりますです

新ショウガの有馬煮

昨日の甘酢つけに続き有馬煮もこしらえてみました
昨夜はお魚を焼いて晩ごはんにしてたので
生くさいにおいを消すのに一石二鳥♪




びりっとしたさっぱり感のある１品になりました
我が家には山椒の実はたくさんあるのですが
実山椒の佃煮はなく
みどりのまま入れたけど
いまいちかも
入れなくてもおいしいと思います
マダムいかがでしょうか・・・？




今朝の日本テレビで２４時間マラソンランナーが発表されてました
我が家では松村邦洋さんか青木さやかさんとそれぞれに
予想をたて１万円をかけてました・・・
　　　
　　　　　　のんきだ

今朝の起きがけの彼の第１声

　　「俺夢に出てきたんだよ松村が！」


本当におめでたい人だと思いました

新ショウガの甘酢漬け

新ショウガの時期なのでやってみました
ＭＩＫＡＧＥマダムのレシピです
高知県産のショウガをクイーンズ伊勢丹でゲットできたので
これは！と思い初挑戦




きれいなピンク色になりました

ショウガは薄きりにして湯がくと教えてもらったのでその通りに・・・
そしたらすごーいショウガの香りがしてびっくりです
部屋中ショウガでした（笑）



ガラスの器にのせたらとっても爽やか～
何回も登場している高臣ダイスケさんの作品です
華奢なのでさわやか度がＵＰです