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2009年 05月 24日
ニョロニョロつながりで今週はうなぎよりやや短め(?) どじょうでございます 川魚ラブの私はどじょうも大好物 あのちょっと苦いかんじがたまらないんですね♪ どじょうの丸呑みもOKなのですがというかそれが大好きなんですが 我が家ではちょっとNG ところがこちらのどじょうやさんは丸呑み用のほかに 開きにしてくれているどじょう鍋があります 開かれて骨とオカシラがなくなると小僧も大丈夫なんですね つまり家族でどじょうとなるとここに来ます ネギ・ゴボウ・焼き豆腐の下にはどじょうが。。。。 小僧はすでにビールも飲み生卵も溶いてスタンバイOK ちょっと一枚出してきてみました こんなかんじです よくあるどじょう鍋とはちと趣が違います こちらのお店では オカシラ付(丸呑み用)をマル 開いてオカシラなしをヌキ と表示していらっしゃいます 周りを見回すと両方頼んでいるかたもちらほら マルとヌキではちょっと食べ方が違います ヌキは濃い目の割り下っぽいだし汁で煮て生卵をつけていただくすき焼きスタイル マルは薄めのおだし汁でそのままいただきます お好みで七味や山椒を。。。 私は卵が駄目なのであまり煮込まずにささっと火が通ったところを山椒かけて食べるのが好み これがお鍋に入れる前のテーブルに届いた状態 どじょうの開きの下にゴボウがしかれていて 木箱にはたっぷりのネギが入ってきます(すでに鍋に移動してカラの状態) 手前は継ぎ足し用のおだし汁です ヌキ鍋3人前と私のたってのお願いでマルを1人前を2人で食べておなかいっぱい お酒も飲んで幸せな夕食でした 来週は6月です そろそろニョロニョロ系(うなぎ)は混みはじめるかも 一年中頂いているので特に季節モノというカテゴリーには入れてない うなぎなので人気の季節はちょっとお休みになるかなぁ でもその前にも少し食べたいなぁ 川魚だからかな?川にかかる橋のそばには美味しいどぜうやが多いです 夏に伺うとテーブルにウチワが人数分支度されてます これはお土産でいただけたりします 我が家は4枚くらいあるので最近はお持ち帰りはしてないんですが。。。 森下伊せ喜 またいきたい度: ★★★★★ さてさて昨日のダイエット 炭水化物 朝のごはん おやつ ポテトチップス・アイスクリーム やっぱり駄目だっ!
by trintrin
| 2009-05-24 09:43
| 今週のうなぎ
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