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2009年 04月 21日
護国寺の参道だった音羽通り 明治維新のときに道を広げたと最近読んだ本で知りました 警察署のほかに出版社・大学・鳩山御殿などがあります ラーメン屋さんや大福やさんのお店で有名なところもある音羽でランチにしました 春のおすすめ「かしわそば」というのをいただきました 店内は20人くらいのキャパです お蕎麦屋さんとしてはこざっぱりした雰囲気の良いお店 お肉の皮に焦げ目がついてとーーってもよかったです ちょっとの焦げ目って香ばしくて食欲が増しますです ゆずも入っててよい香り さらに一味トウガラシがピリリとしてうーん素晴らしいです ちょっと薄着で寒かったので暖かいおそばにしましたが 次回はぜひつるりと冷たいおそばにしたいです 蕎すけさんは1周年記念でした こんなプレゼントもらっちゃいました♪ ラッキー♪ お花の形とか2色にしてくれたりなんて タダのプレゼントでも気をぬかない いい仕事してますね これじゃお燗だろー!!と 我が家の夕食のよいおつまみになりました 蕎すけさん晩ごはんのおつまみありがとうございました♪ #
by trintrin
| 2009-04-21 15:23
| 食べに行ったもの
2009年 04月 20日
昨日の日曜日、午後からこしらえました 本当は今週ランチで食べるつもりだったけど まっ家で食べたあとでも きっとランチするだろうとは思いますけど ふふふ パクチー嫌いがゴルフで留守中に ちゃちゃっと食べちゃいました ペースト炒めてチキンと玉ねぎ加えてさらに炒めて ココナッツパウダーといて タケノコ・ナス・ダイコン加えてぐつぐつ 家中がココナッツとスパイシーな香りでいっぱい 出来上がりにたーっぷりのパクチー うま~ やっぱりパクチーは口の中が臭くなるくらい入れなくっちゃ それも家じゅうがくっさーいくらい強烈な香りの残るフレッシュなやつでね 一束80円でした 美味しいかったですが やや水っぽい仕上がりでした もう少しだけとろりとしてた方がいいかも 近々リベンジしたいと思います ゴルフの季節って私の好きなものだけを食べる ことの出来る幸せな季節です #
by trintrin
| 2009-04-20 11:51
| こしらえたもの
2009年 04月 19日
イーフーメンでぇ♪タンタンメン♪スイマメーン♪ ホホホ~春先はイカレますの 今我が家で一番リクエストの多いのがこちらなのです この日は牛肉のこま切れでした こま切れをさらにまな板でこま切れにしてニンニク・ショウガ・ネギなどと炒め この日は甘めの味噌で味付け コチジャン・テンメンジャン・チーマージャン・トウバンジャンなどをその日の気分で 使い分けています これでだいたい3-4回分です もちろん他のお料理に使いまわしちゃったりもあるんですけど お肉はいつも多めにこしらえて冷蔵もしくは冷凍しておきます 冷凍する間もなくリピートしてるときもあるくらい 味付けを自分でしてるのでスープをこしらえるときに加減ができます お肉が辛い時はスープのゴマペーストを増やしたりとか まぁ適当にバランスみつつそれっぽく仕上げています イーフー麺は香港のおそばだそう ちじれていないくて つるっとしててのどごしがとっても良く 常備品の一つになってます ゆで時間が3分とスピードクッキングなんですね 我が家では晩ごはんは必ず麺が1品あります ごはんはめったに出ません おうどん・パスタ・中華めんの3本柱で ローテーション組んであるのです さてようやく我が家にもこちらが届きました まずはどこの口座に入れるかで協議 自分の口座にしたかったのですが 通帳のコピーやら運転免許証のコピーやらを 貼らなくっちゃならず面倒そうだったので結局押しつけちゃいました いただいた給付金ですが 2回分の食事に代わりそうです この話題が持ちきりのころはふぐにする予定でしたが 季節がかわっちゃいました で第2希望が銀座よねむらさん ですがお昼で8000円・・うーん 普通の大人2人分の給付金だと一人分です なので一人で行こうかと 「じゃあいつにしよっかな~」と言ったところ(軽いジョーダン) すんごーーくさびしそうな顔をしたので 仕方なく2人で食事できるところを探すことにしました(笑) ええもちろん 1回分はマイブームのあの食材に出かけることになるでしょう・・・ 食べログチェックの日々ですわ #
by trintrin
| 2009-04-19 11:48
| こしらえたもの
2009年 04月 18日
久しぶりの朝ごはんシリーズ 今朝は昨日・一昨日とがんばっておいたタケノコごはん 生タケノコを見つけてアクヌキし昨夜まで水につけておきました うう・・・頑張った・・美味しいタケノコのために ←自画自賛 のせた木の芽がややよれてます なにをやってもツメが甘いのです ハハハハ 今回はタケノコと油げでこしらえました いろいろ入れてもおいしいですが なにしろアクヌキからがんばったので(くどい) タケノコを楽しみたかったのです 油げも細かくみじん切りにしました 油げをみじんにするのは松茸ごはんの時の mikageマダムのレシピからです みじんにした方が断然美味しいです 魚久の銀ダラ ダイコンおろしと焦げ目つき かきたま汁 焼きネギいり 炊いたふき うめぼし 職場のそばに本日タイ焼きやさんが開店します 午後はヒマなのでのぞいてこよう #
by trintrin
| 2009-04-18 10:35
| 朝ごはんシリーズ
2009年 04月 17日
タイトル、またもこぐまさまのまねっこ オリジナリテイのないわたくしは他力本願です お許しくだされ!大将閣下 こぐまさまは只今お引越しの真っ最中 ご主人様が転勤のある方はひと苦労です なんと二日間で14物件もおうちを見たそうです おうちを決めるって大変なエネルギーが必要ですよね~ 全日本麦酒軍の総大将であらせられます(?)ので きっと日々段ボールとの戦闘では 淡麗グリーンラベルで闘っていることでしょう ニンジンの中華風 おとといはマリネにしましたが ごま油と酢と砂糖で味付けました キュウリとトマトもあったのでまともなカラーに仕上がり・・ほっ 前にもこしらえたつくねの照り焼き ギョーザ(いただきもの) 冷凍ギョーザではありません冷蔵品です~ ハハハハ 昨日は何と6時に帰宅したので写真撮ることができました いつもは右手でバッグを置き左手でエプロンを持ちかえる そんなあわただしい夜 横には2時間ほど留守番しているハラッペラシコゾー たまにゆっくり支度ができるとうれしいもんです♪ #
by trintrin
| 2009-04-17 10:51
| こしらえたもの
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